Yasube

"Cuisine authentique japonaise très bien réalisée avec beaucoup d’expérience. C’est très bon. Personnel au top à la japonaise. Petits points négatifs: Restaurant completement enfumé en permanence, à la limite de la suffocation, vêtements qui sentent le graillon en sortant. Les prix ont beaucoup augmenté ces derniers temps (mais comme partout). 30 euros pour un bento très classique et pas très généreux (6 tranches de sashimis, deux brochettes et 4 petits tempura plus riz et soupe) La qualité du riz a baissé. On aimerait avoir le droit de changer une brochette une fois apres 15 ans de fidélité sans se le faire refuser froidement."

"Toujours le meilleur bento en rapport qualité prix du quartier. Je prends tjrs une brochette poulet et un canard. Mais les poissons grillés sont top. Par contre certains jours vois serez plongés dans une épaisse fumée faut à une hotte qui n’évacue plus la fumée du barbecue depuis des années. Tout a fait supportable mais peut surprendre les non habitués !"

"Super petit resto. J'ai pris le bento du midi à 20€ avec les 4 brochettes au choix, un vrai délice. La carte propose également de nombreux poissons grillés ou crus. Tout est frais et très bon. Très bon rapport qualité-prix comparé aux autres restaurants du quartier. L'accueil est très sympathique en plus. Je recommande à 100% pour ceux qui recherchent de l'authenticité."

"C’était génial, le bento avec les brochettes est délicieux, l’ambiance est authentique et les prix sont honnêtes : bravo"

"Très bon restaurant japonais Typique et personnel sympathique Il n’y a pas toujours tout sur la carte Le menu est parfait avec une petite salade et une soupe"

"J’ai testé Yasube un midi, après avoir vu les excellentes notes sur Google… mais je ressors plutôt déçue. La carte est extrêmement restreinte, ce qui surprend pour un restaurant aussi bien noté. Et surtout, les fameuses brochettes, présentées comme la spécialité du lieu, n’étaient pas disponibles — à l’heure du déjeuner, c’est assez déroutant. On a pris d’autres brochettes à la place : c’était correct, mais rien de mémorable. Le cadre est très austère, aucune décoration, aucune ambiance, pas vraiment confortable — on sent que l’esthétique n’est pas une priorité. En bref : ce n’est pas mauvais, mais ça ne justifie pas les 4,5 étoiles qu’on peut voir en ligne. J’en attendais plus, tant sur l’assiette que sur l’expérience globale."

"Un restaurant conviviale. Accueille avec une salade. Très bon restaurant de brochettes japonaise. Mais la quantité de la brochette je l’as trouve trop peu"

"Première fois que je goûte a de vrais yakitoris, le goût est incomparable. Les brochettes sont délicieuses, grillées au charbon, sous nos yeux quand on est au comptoir."

"Effectivement, ça fume au niveau des brochettes mais le résultat est tellement délicieux. Les meilleures de la rue selon moi. Personnel adorable, service irréprochable et super bento."

"Je rejoins les autres avis concernant les fumées dégagées par le grill, et encore la porte d'entrée était ouverte. Comment fait-on en hiver ? Il faudrait songer à investir dans une hotte aspirante plus performante. Les brochettes et poissons crus sont frais et de bonne qualité."

"Un des meilleurs restaurants de Paris, qui écrase la concurrence dans la rue. Le service est exceptionnel et les brochettes divines. Un grand merci à Hiro qui est un artiste."

"Une régalade, très très belle découverte sashimi poisson très frais ! Les brochette très bien préparé les cuisson sont super. Une adresse à essayer"

"J'adore ce petit resto et y va depuis plus de 10 ans. La qualité n'a pas changé depuis. Goûteux, authentique, les prix ne sont pas exorbitants. Les bentos à 20 euros sont bien garnis, les poissons grillés sont excellents."

"La nourriture est excellente. Le service est bon. Le restaurant est conviviale. Les fumés sont quand même gênante pour les yeux sensibles."

"Testé en famille un midi de semaine. Une quinzaine de minutes d'attente en arrivant à 12h30. Nous avons pris des menus Bento à 20€ avec sashimis, riz, 4 brochettes, condiments, soupe. C'était absolument un délice! Tout était succulent. Les brochettes cuites au charbon étaient incroyables. Le tout servi avec le sourire et bienveillance envers les enfants. Je recommande très fortement. Merci pour cette expérience!"

"Je pense que notre table a été oubliée en début de service (19h), et après avoir commandé nous avons attendu au moins 50 minutes pour être servis (après 20h15). La hotte avait l’air cassée et la salle complètement enfumée, obligé de laisser la porte d’entrée ouverte 2-3 minutes pour pouvoir aérer malgré le froid. Pour la nourriture, pas mal pour un yakitori en France, par contre un peu cher pour ce que c’est."

"Les saveurs des plats sont correctes, mais la fumée dégagée par le charbon et les huiles est bien trop envahissante, transformant la salle en une véritable chambre de fumage. Un conseil : si vous avez des engagements l’après-midi, mieux vaut éviter de déjeuner ici."

"Les meilleures brochettes japonaises que j'ai mangé en France. On est encore un peu loin du goût des brochettes que l'on trouve au Japon mais je les trouve déjà très bonnes ! Il est préférable de venir à l'ouverture, autrement, c'est bondé."

"Ce soir-là, j’avais envie de savourer des yakitori. Je me suis régalé, même si j’aurais aimé un peu plus de variété dans ces petites brochettes. Cela dit, j’ai passé un très bon moment."

"Institution de la rue st Anne, le seul restaurant de yakitori par une équipe japonaise. C'est simple mais c'est bien réalisé. Menus du midi très abordables et le soir les brochettes sont proposées à la carte et elles sont cuites sur un grill Seul bémol les fumées qui peuvent être dérangeantes"

"Pour moi le meilleur restaurant japonais de Paris. Une cuisine hyper qualitative dans un cadre authentique, je ne m'en lasse pas ! 😋"

"Restaurant de grillade japonaise qui sort de ce qu'on a l'habitude de voir. Très bonne cuisine dans une ambiance calme. Attention aux odeurs de grillade qui peuvent se coller à vos vêtements. Les prix sont légèrement élevés mais honnêtement, la qualité est là !"

"Super déjeuner entre collègues chez Yasube à Paris ! Cuisine japonaise authentique avec des plats savoureux et bien préparés. L’ambiance est conviviale, le service rapide et efficace, idéal pour une pause déjeuner réussie. Une adresse à recommander !"

"Une expérience autant unique que délicieuse ! Dans un quartier qui n'en manque clairement pas, Yasube tire son épingle du jeu de manière brillante avec une cuisson des brochettes traditionnelle et succulente. Le bento du midi allie le délice de la cuisine avec un soulagement comptable tant le rapport qualité prix est élevé. Je recommande sans hésiter !"

"Une expérience incroyable, nous avons pris deux menus brochettes ainsi qu’un saumon grillé à partager. Le tout était excellent avec une petite touche de sel sur le saumon et quelques brochettes, cela change totalement le goût ❤️ La salade comprise dans le menu est parfaitement mariné, un peu d’acidité et de légèreté ! Le service était également super et attentionné. On nous a également offert deux tasses de thé, merci à vous !"

"C’est un restaurant authentique japonais super service très copieux dont la spécialité ce sont les brochettes canard poulet boulettes de poulet et l horrible roule au fromage … on aimerais plus de vrais brochettes comme au Japon a bientôt"

"Les brochettes sont très bonnes mais les prix sont très élevées pour le peu donné et se que c'est. Très peu de sashimi donné pour un plat annoncé deluxe. Sinon restaurant très calme et authentique. Les serveuses etaient gentils et respectables."

"Très agréablement surpris ! Restaurant tenus par des japonais et même des japonais y mangent donc c’est très bon signe. Les brochettes sont délicieuses et le service rapide et efficace! Rapport qualité prix correct."

"Expérience japonaise authentique ! L'endroit est propice pour partager un repas entre amis ou collègues dans une ambiance chaleureuse et dépaysante ! L'accueil est réconfortant, et le bento est un exemple d'authenticité ! J'y retournerai régulièrement ! Si vous avez apprécié cette revue, suivez-moi pour plus de découvertes culinaires parisiennes 🍽🍕🍔🥙🌯🍱🍜🍝"

"Petit restaurant japonais proposant d'excellentes brochettes yakitori avec cuisine ouverte où on peut observer le chef oeuvrer. Personnel sympathique et disponible malgré l'affluence. Prix un peu élevés mais ça vaut le coup !"

"De très bonnes brochettes cuites sur le grill comme au japon! Tout était très bon. Je trouve que les sashimis ne sont pas leur fort mais leur force c’est vraiment les brochettes. Attention à ne pas prendre de vêtements qui prennent trop les odeurs car cela reste :) à faire je recommande sur la rue saint Anne !"

"J'ai déjà testé ce lieu, les brochettes sont très bien exécutées. Cette fois ci j'ai testé du Sashimi et je l'ai trouvé extra frais et succulent. Le thé au riz grillé était bien, la dorade légère, une sauce épicée serait à mon avis pas mal pour relever la saveur du filet. Il faudra s'habituer à la fumée au 1er, c'est pas bien grave vu la qualité du service."

"Les brochettes sont excellentes et les Sashimi sont très bons aussi! ☺️☺️☺️Mais les brochettes sont préparées devant nous, alors la salle est un peu chaud et remplit avec les fumées😷"

"Ça faisait 10 ans que je n'étais pas passé chez Yasube. J'étais heureux d'y mettre les pieds à nouveau et n'ai pas été déçu ! Quand on rentre, on a une vue directe sur la cuisine, ce qui rajoute au charme de l'endroit. Le restaurant propose un large choix de grillades (poissons ou brochettes). Les plats sont simples et très bien exécutés. On peut aussi demander des spécialités japonaises plus évoluées ou tout simplement se rabattre sur des sashimis. Enfin pour le dessert Yasube propose une spécialité à base d'haricots rouge sympathique. Bref cette adresse n'a pas perdu de sa superbe, je la recommande !"

"Resto encore tenu par des japonais. Pour le midi, menu bento a 17,5 euros très bon avec un rapport qualité prix très intéressant ! Les sashimi sont succulents et les poissons grillées excellents. Privilégier la salle du bas qui est beaucoup moins enfumée et avec la climatisation."

"Un des derniers restaurants japonais à Paris tenu par un chef japonais qui présente toute une gamme de grillades au charbon de bois ! Le non-initié peut être surpris par l’odeur abondante et la fumée qui proviennent du grill 😳 Tout le charme de ce type de restaurant à grill en cuisine ouverte 🤩! Les plats sont délicieux 😋, le service est efficace. Et le rapport qualité / prix est top 👍 N’hésitez pas à commander vos brochettes au sel ! 😉 Le petit plus, un petit Zashiki de 4 places au sous-sol. Si vous n’avez pas peur de vous déchausser 😂👍"

"authentique japonais qui mérite d’être connu. Variété de plats japonais : sashimi (3 poissons seulement) , pas de sushi, des anguilles et pas mal de grillades. Ce restaurant est l’un des plus vieux du quartier."

"Un de mes restos préférés dans Paris on se sent comment à la maison tout les menus sont copieux et délicieux jamais déçue j'ai ramener bcp des gens. Parfait pour fêter un anniversaire ou autre conseil à 100%"

"Délicieux ! J'adore leur menu du midi au saumon au sel. Les accompagnements changent et sont variés. Le poisson est tendre. Ils vous offrent un thé chaud et souvent un fruit en dessert. Personnel vraiment agréable ! Attention à l'intérieur, il y a beaucoup de fumée car ils font griller des brochettes. Préférez la terrasse ou la salle du bas. Photos : même plat mais de différents jours."

"Plutôt correct. Mais malheureusement les grillades sont souvent un peu trop grillées et les tarifs un peu dissuasifs si on a faim. L'odeur de fumée est très forte car la hotte n'est pas assez puissante pour les flammes. Du coup,pour qui a connu un peu le Japon où est vaguement exigeant, ce n'est malheureusement pas une adresse à recommander. Quoi de mieux pour des grillades japonaises ? Pour l'instant je ne sais pas. Les meilleures choses étaient, au final, ce qui n'était pas grillé."

"Des brochettes bon mais sans plus sauf si on prend leurs brochettes au saumon. Leurs bento du jour est très copieux pour 15€, c'est plutot normal dans ce quartier. Le restaurant est deux niveaux, une où on est assis sur des chaises et l'autre où on est assis sur des tatamis et bien sur il faut retirer nos chaussures. C'est à essayer au moins une fois. Ça change énormément des volontés japonais où les brochettes n'ont pas de goût. À conseiller Thé et soupe miso qui sont inclus dans le menu pour les personnes radines."

"Tout simplement magique ! Lieu discret et modeste, mais je préfère cette modestie au bling bling de certains lieux avec des plats dégeus ! Ici la nourriture est tout simplement excellente et d'une fraîcheur incroyable. Ne perdez plus de temps à faire le tour du quartier, venez directement ici. Voici."

"L'un des meilleurs restaurants japonais sur Paris ! Personnel agréable, les plats sont merveilleux ! Nous avons pris un bento, des brochettes et du porc pané et c'était vraiment très très bon ! On vous le recommande !"

"Sûrement l'un des meilleurs restaurants japonais de la rue Sainte-Anne. Tous les jours, un Bento différent et jamais été déçu de mon plat. En tout cas, si vous y allez un jour, c'est le Bento du jour qu'il faut prendre !"

"Les menus sont à 15€ environ et très copieux Le restau a un cadre pas terrible mais ce qui est dans l’assiette est sublime ! Très bonne qualité ! Beaucoup de brochettes ou tempura et les sashimis sont très bien préparés Le gingembre est frais et râpé avec de la ciboulette Pour les gros mangeurs le bento du jour est copieux et excellent, varié Les toilettes sont très propres, un plus non négligeable Je recommande chaudement"

"Leur Bento du jour est hyper complet et savoureux ! La cuisine est fraîche et savoureuse. Le restaurant est assez petit donc si vous venez à plus de 6 ça peut être compliqué... Le barbecue est au feu de bois donccles grillades de poisson sont savoureuses !"

"Excellente formule du midi (15€50) Une soupe, un Bento et un fruit. Accompagné de thé. Le goût est juste ... L'ambiance est un peu enfumée et vos vêtements se rappellent en général du parfum du poisson grillé ou des brochettes pendant l'après midi. Tout y est frais et réalisé à la minute."

"Edit 08/2019 : toujours aussi bon, toujours aussi japonais... même le personnel de l ambassade du japon y vient ! 2018: Restaurant 100% japonais, un des rares endroits de Paris où déguster de véritables brochettes japonaises Service efficace et japonais Salle vite enfumée (d où 4/5) Salle sous sol avec assise japonaise sur tatami Réservation possible le soir"

"Les brochettes sont cuites devant vous au charbon de bois. On obtient un goût authentique grâce à des produits frais de plutôt bonne qualité. Je recommande vivement cet établissement pour les adeptes du barbecue au charbon de bois."

"やすべえ est un petit restaurant de brochette japonaise, mais pas que ! Le bento proposé est bien garni et chaque bouchée est un plaisir. Places au comptoir, à table au RDC, une salle au sous-sol viendra complementer le tout. Le service ainsi que la cuisine est impeccable"